赤汁を作る。

赤汁甘い！ posted by (C)いむっち

気軽にたくさん野菜摂取するには、やっぱりスムージーだね。

今回は赤汁をつくった。

ミキサーに、ニンジン パプリカ パイン リンゴ 水を入れ、混ぜて出来上がり！

ずぼらのだんなも簡単にできた。

うまい！あまい！と言ってもらったよ。

バナナにアボカドとかいれると、とろける口当たりでまた飲みがすすむ。

いろんな食材を試したいな。

新たな旨味を目指して！

(だんな)

（だんな）おしるこ

（だんな）おしるこだ posted by (C)いむっち


休日。

（だんな）謹製の「おしるこ」をおやつにいただく。

「よき〜(*´▽｀*)！」


（およめ）

コーヒーゼリー

久しぶりにゼリーを作った。
火加減が難しかったが、何とか冷蔵庫に入れるところまでできた。

数時間後、しっかり固まってくれた。
うまくいったね。


コーヒーゼリー posted by (C)いむっち

（だんな）

ジャガイモ風サラダを初めて作る。

ダンナサラダ posted by (C)いむっち

教わりながらだけど、ジャガイモ風サラダを作った！
完成するとうれしいもんですなぁ。

また作りたくなっちゃうかも？
おいしくいただきましたよ。

（だんな）

みかん酒 vol４ 完成！！

去年の11月末につけ始めた「みかん酒」が完成しました！！




みかん酒をビン詰めしていきます。







ラベルを作成して完成です！




氷で割っていただきました！
甘くてうまい！8か月熟成してよかった。




みかんをもらっただんな実家にもおすそ分けしました。
飲んだかな？

（だんな）

みかん酒vol 3 みかんの皮を取る

色が2層になってます。
軽く揺らしても混ざりませんでした。
これから2ヶ月ほど放置します。

うまくなれぇ！

（だんな）

みかん酒vol2 二層になった。

液体の色が二層になった♪



（だんな）

みかん酒をつくーる

だんな実家から、大量にみかんをもらって来たので、みかん酒を作ろう！。

ビンが2リットルでつくる。

みかん：500g
氷砂糖：100g
ホワイトリカー35度数：900リットル



ちなみに、およめは、みかんシロップをつくーる。
ビンは1.5リットルで。

みかん：500g
氷砂糖：まんべんなく

1.みかんをぬるま湯で軽く洗い、かわをむく。



2.みかんを輪切りにして、ビンの中に入れる。



3.氷砂糖をいれる


4.ホワイトリカーをいれる。


5.最後にみかんのかわをいれてふたをする。


一週間たった頃に、みかんのかわを取りだし、
2ヶ月ほどしたら完成らしい。
参考にしたレシピには、7ヶ月したら
いい感じになるそうだが。

涼しい直射日光が当たらないところに置いておく。

およめのみかんシロップ右側も完成！


さて、どうかな？

（だんな）

およめの女子会にだんなスイーツ�A

続いてのスイーツは、こちらもレパートリーとなった
「かぼちゃヨーグルトケーキ」です。

前回思うような出来映えにならなかった反省を生かし
慎重に作ってゆきます。

はてさて今回のできあがりは…

ばばーん。
思わず二人で拍手の見た目です！


少々味見をいたしまして…



上々です


スイーツ職人さん、また作ってね！

（およめ）

およめの女子会にだんなスイーツ�@

先日行なわれた「女子会」。
そのメンバーは
「だんな同士が中学高校の同級生、のおよめたち」です

今回は生まれたばかりの赤ちゃんがいるお宅へお呼ばれ。
食べるものは持ち寄り、と話したところ、
スイーツ職人となった（だんな）さまがスイーツを作ってくれることになりました。


レパートリーのひとつ、「豆乳小豆ゼリー」
手慣れた様子でゼラチンを溶いてゆきます。


さくさくっと器へ流し…


完璧に6等分です。


うん、いい感じです


ばっちり完成です


もはや鉄板となりましたね。
女子会でもお褒めの言葉をいただきました。
スイーツ職人、ありがとう〜

�Aへつづく…

（およめ）

速報！だんなNEWスイーツ作成中！

キッチンにて、（だんな）さんがNEWスイーツを作成中です！

今度のスイーツはみかんを使う模様。

完成リポートをお楽しみに！

（リポート：およめ）

ヨーグルト蒸しケーキ２個作った

友達の新居におじゃまするので、以前作って好評だった蒸しケーキを２つ作った。

結構苦戦！以前作った蒸しケーキと色が違う（黄色い！）

落ち込み気味で持っていったが、皆さん高評価を頂きました！
ありがとうございました！！

（だんな）

ヨーグルト蒸しケーキ

（およめ）の友達が遊びに来るので、新しいおやつを作ってみようと思った。



【レシピ】
プレーンヨーグルト（無糖）：100グラム
ホットケーキミックス：130グラム
卵：1個
さとう：60グラム
牛乳：50cc
サラダ油：30cc
かぼちゃ（１センチメートル角）：適量


結構材料が多いです。

たまごに、さとうを入れて混ぜる

シリコンスチーマーにながす。

牛乳を加えて混ぜる

サラダ油を少しずつ加えてながら混ぜる


プレーンヨーグルトを入れて、また混ぜる

ホットケーキミックスを入れて、またもや混ぜる

粉の固まりがなくなるように、しっかり混ぜる

かぼちゃをちらして、シリコンスチーマーの底を軽くたたき、空気を抜く

電子レンジ（500W）で4分ほど加熱する。

しっかりふくらんでいる！！
爪楊枝で刺して生生地がつかなかったら大丈夫！



シリコンスチーマーから出して、切ってみたら見た目はうまくいっていた。

食べたときビックリ！甘くて旨かった！
かぼちゃもしっかり蒸されていた。

ひたすら混ぜるのがとてもめんどくさいが、おいしかったらすっかり忘れるね。

（だんな）

鯛のシリコンスチーマー蒸し

鯛をぶつ切りにして、調味料を加えて蒸しました。
結構うまくいったみたいです。


鯛のシリコンスチーマー蒸し posted by (C)いむっち


鯛のシリコンスチーマー蒸し posted by (C)いむっち

（だんな）

豆乳あずきゼリー

（だんな）の親が遊びに来るので、以前作ったことがある「豆乳あずきゼリー」を作った。

弾力があるが、とてもおいしくできた！

【レシピ】
豆乳：450ミリリットル
ゆであずき：180グラム
ゼラチン粉：10グラム


１：ゼラチンを大さじ３の水でふやかしておく。

２：鍋に豆乳とふやかしておいたゼラチンを入れ、弱火でかき回す。

３：ゼラチンが豆乳に溶けたら、ゆであずきを入れて、軽く混ぜる

４：グラスに分けて、冷蔵庫で冷やす。

甘さは、ゆであずきの甘さで足りたと思いました！

夏にさっぱり最高です。

（だんな）

男の料理「牛丼」

シリコンスチーマーで牛丼を作りました！

電子レンジから出すと、牛丼屋で嗅ぐ香りが！！

見た目はそれなりでしたが、味も最高でした！

料理は作ってみると楽しいね。

（だんな）

シリコンスチーマー

ふと立ち寄った本屋でみたレシピ本に、電子レンジで簡単クッキングができると書いてありました。
ビビッときた！
これならオラもできると思い、無印良品でシリコンスチーマーを買いました。

これで電子料理人めざす！

（だんな）

職人の新作

職人の新作は

「豆乳抹茶あずきゼリー」です。

色味もきれいだし、味も大成功でした。

あんこ大好きの本人も納得の出来でした。

次は何に挑戦するのかな。楽しみです。

（およめ）

職人の作品

スイーツ職人の初作品。

自然な甘みでおいしい。

見た目もイイですね。

早くも次回作の構想がわき上がっている模様。

近日ご報告予定。乞うご期待。

（およめ）

スイーツ職人、誕生🐣🎉

（だんな）さんがスイーツ作りに挑戦！

記念すべき初の挑戦に選んだのは、

大好きな粒あんと牛乳を使った

「和風みるくゼリー」です。

キッチンはちょっとした緊張感と期待感に包まれ…。






できあがりはいかがなものか…

楽しみです！！

（およめ）